近日坚持每日睡前背上一首古诗助睡，其中张籍的《秋思》让我起了一番感慨，以前我们的整个生活都很缓慢，所以我们珍视每一次难得的见面，提笔写信会觉得五六页纸张不够抒发自己的情怀。核桃酪作为北京经典小吃，在梁实秋笔下有极为详细的描述，制法颇有些麻烦：核桃仁要沸水浸泡后去皮细捣；红枣泡发煮后刮去表皮，取枣泥而用；白米泡上一天一夜，尽力捣细，用纱布拧出浓米浆；熬煮的器皿是类似砂锅的小薄渣，粗陋黝黑，却灵巧有用而不失原味；煮好的核桃酪，微呈紫色，枣香、核桃香扑鼻，喝到嘴里粘糊糊的、甜滋滋的，真舍不得一下子咽到喉咙里去。
着实诱人，却不肯费那么些工夫，最简单的，就是用料理机了，不用去皮，红枣也不必事先煮过，直接扔进料理机中加水打到细腻，用糯米粉调成米浆，一起煮至浓稠。没有加糖，因为枣甜；也没舍得多用枣，因为枣太甜。这样出来的核桃酪省事，却少了几分心力。难以与梁实秋的核桃酪去比较，但对于从未尝试过的味蕾来说，它依然是很不错的美味。过去的人，工具少，一切靠手工，想吃点儿精细的美食，不知要费多少功夫。酪是凝稠的奶制品，但好像也不尽然。橘子酪、核桃酪，虽然都是凝稠状，但橘子酪用的是淀粉，核桃酪用的是米浆。话不多说，今天大叔下厨房教你做核桃酪，希望你吃得开心~
* 核桃酪营养丰富，非常适合孩子享用。
石聚彬还从口香糖的形态得到灵感，开发“枣片”。当时专家不看好，说“这不就是果丹皮嘛！”
*注：表中信息摘自 Whiskybase及网站
http://www.benswhisky.co.uk/p/springbank-cask-strength-12-year-old.html
奶茶
熬 _ 纯冰糖，无添加
撇开价格，最初的云顶12确实是酒厂充满了诚意的作品。
审核：一审｜林百兰二审｜杨伟艺三审｜陈志伟
云顶12的全称应为Springbank 12-year-old Cask Strength。12年虽然不算一个非常高的年份，但Cask Strength（原桶强度，即我们所说的“桶强”）却的的确确具备含金量。
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8⃣️ 椰子灰 哈哈哈哈混入一个凑单的 这个是我一开始吃他家就巨喜欢的一个欧包 喜欢椰蓉面包的及椰蓉的宝贝一定要冲好叭加热更绝！
一向脑洞很大的一栗，开始乱来了......啊不，是终于实现更多创意了！
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用时：大约3分钟
⑤ 泡好的核桃仁加 100 毫升水，放入料理机中打成浓稠的核桃浆，再倒入汤锅中。将泡好的糯米加入 100毫升水，打成糯米浆。
1、核桃剥皮去壳，红枣洗净，大米提前泡两小时以上。
2、把红枣去核，用剪刀剪成小块，把红枣块、核桃块和大米和全自动豆浆机中。
3、加入清水。按下煮豆浆模式，一会儿核桃红枣酪就做好了。
1、蜂蜜做好后再放，也可以放白糖，就是什么也不放味道也不错哦。
2、大米也可以是糯米哦。
“小寒忙买办，大寒要过年。”壬寅年春节将至，年味渐浓。而有一种年味，叫做“买年货”。连日来，我县不少农产品经营企业和合作社抓住机遇，纷纷推出年货大礼包，组合“安溪味道”，开启年货专场，已有许多茶乡名优农产品被广大消费者所熟知和喜爱，本地特色农产品销售火爆。
成珍食品：传统年货 节日必备
“老板，这个桔红糕大礼包来十盒。”“老板，我要买些寸枣、花生酪。”在位于官桥镇东大路的成珍食品店内，记者看到，店内的货架上已经摆满了各式各样的传统美食，十多名顾客正在店内认真挑选。
“寸枣、贡糖等这些都是过年必买的，拜天公、做茶配都很好。”成珍食品第四代传人林国基告诉记者，成珍食品还推出桔红糕大礼包，内含桔红糕、花生酥、芝麻珍珠酪……种类丰富，价格实惠，是顾客们过年的必备之选。
“这几天生意愈发好起来了，前来买年货大礼包的人越来越多。桔红糕、贡糖、珍珠酪等传统年货，不少市民一买就是好几百元。”林国基告诉记者，年底订单还不错，目前公司正在加大生产，在年前还会不断上货销售，力求满足市场需求。
“我们卖的桔红糕色泽雪白，质地细嫩而富有弹性，甘甜爽口而不粘牙。”林国基表示，成珍食品经营二十余年，得到很多人认可，基本上老顾客都会带新顾客购买。他说，之后要在保证食品味道和品质的同时，努力研究出新品，更好地满足顾客们的需求。
据悉，成珍食品有限公司成立于1996年，主要经营桔红糕、珍珠酪、糕点等传统美食加工、销售。其中，2009年，成珍桔红糕传统手工艺被福建省人民政府列入“第三批福建省非物质文化遗产名录”；2011年，“成珍”商标被商务部认定为“中华老字号”，成为我县第一家“中华老字号”。
禾康好农：农家特产 市场火爆
趁着春节的“东风”，福建安溪禾康好农科技有限公司推出搭配得当、品类齐全、品质上乘的年货大礼包，赢得新老顾客的喜爱，销售市场火爆。
笋干、农家稻米、地瓜粉、湖头米粉、山药、虎邱黑豆……大礼包里装着各式茶乡本地农特产，羊肉、菌菇干货等具有宁夏风味的特色产品也可以在大礼包里找到……近日，记者走进禾康好农看到，店内所有人都忙着对已销售的“年货大礼包”进行装箱和贴单。
“春节即将到来，禾康好农也迎来了销售旺季。”福建安溪禾康好农科技有限公司总经理张秋琴说道，年底订单还不错，不管是线上的“禾康优选”微信小程序，还是线下的自建基地直采直供B2B服务平台，购买量都多，需要加班加点生产。为避免供应不足,公司会和顾客提前约定好备货时间。
据悉，自去年11月份以来，禾康好农年货大礼包销量达100多万，同比增长20%。张秋琴表示，公司将线上线下齐发力，为顾客提供更多更灵活的选择，积极拓展禾康好农农特产品的销售市场。
福建安溪禾康好农科技有限公司成立于2016年，是一家农产品供应链企业，主要从事农业基地建设、农产品加工及销售。禾康好农打造的手工面线、农家稻米等产品入选海峡两岸伴手礼，盐池滩羊上过《舌尖上的中国》，更是国宴的常客。
山格淮山：现场采挖 新鲜酥香
日前，在长卿镇山格淮山专业合作社种植基地内，合作社的社员们正在采挖淮山，有的弓身握铲，有的整理装筐……大家分工合作，熟练地采挖一垄垄淮山，现场一派繁忙景象。
“眼下正是淮山收获的时候，我们正在为年货订单做准备。”山格淮山合作社理事长陈主义放下手中农具，喜笑颜开地说，今年订货量比往年多，要赶紧采挖淮山，早点完成订单。记者看到，有些社员正在将淮山进行去皮、切片、包装，一气呵成，一箱箱的淮山礼盒堆成了小山。
而在城区的山格淮山店铺，记者看到，许多顾客正在购买淮山产品。“老板，给我来5箱淮山。”家住城区的谢先生告诉记者，这里卖的淮山肉质肥厚、又脆又酥，特别好吃。他说，淮山品质高、口感好，还养生，是过年送礼的绝佳产品，要让亲戚们也尝尝这美味的东西。
“今年除了淮山以外，我们店铺的淮山面线、淮山米粉也卖得很好！”山格淮山的工作人员介绍，店里还推出淮山面条、淮山枸杞粉、淮山红豆玉米粉、淮山粥等产品，有力提高产品的附加值及市场竞争力。“顾客们能够选择的产品就更多了！”
御品龙涓：自由搭配 新潮有味
近日，记者走进位于金龙现代广场的御品龙涓店，只见蜜饯类、糖品类、菌类、生鲜类等年货应有尽有，不少客户边饮茶聊天边挑选产品，好不热闹。
“御品龙涓推出的福建好礼大礼包具有浓浓的故乡味，品种多样，不仅可送客户及员工，还可自用做茶配，一解思乡之情。”在海南经营茶企的陈振坚回乡后，都会专程来订购御品龙涓年货大礼包。他说，今年还可自由搭配产品、附赠春联及红包，有创意还贴心，决定加定200份，共计1000份。
“这段时间，传统年货需求量增加。”福建省安溪御品龙涓农业专业合作社负责人陈瑞云说，为了满足顾客需求，根据市场反馈，今年推出手工金桔、原味马牙瓜子等新产品，反响很好。在销售上，御品龙涓采用线上线下相结合的销售模式，通过线下展销，引流到线上“御品龙涓”微信商城，销量还不错。据统计，1月以来，御品龙涓各式年货销量达100多万元，同比增长8%，每天都要发200多份货。
据悉，福建省安溪御品龙涓农业专业合作社成立于2017年，旗下自主品牌商标“御品龙涓”于2017年9月完成注册，部分产品取得“福建好礼”“泉州伴手礼”和“海峡两岸最受欢迎伴手礼”等荣誉。
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