本文出自《新京报·书评周刊》7月8日专题《东京梦华》的B04版。
姜盐拌白土，稍稍从吾蜀
2月21日晚间，良品铺子发布首次公开发行股票上市公告书，首发的4100万股于2020年2月24日起上市交易。
风味：最新版的甜度较高，矿物感不强，但是灰质感较明显。酸味突出，主线是乌梅糖和梅子酱，还有一些咸肉的味道。入口后泥煤力度稍过，略微粗糙，几乎是以草木灰的形式表现出来。中段出现了灰质矿石，但稍纵即逝。末尾酸苦再次发力，品饮过程并那么令人愉悦。
肉类中含有多种植物性食物不具备的营养素，比如优质蛋白质、必需脂肪酸、铁、锌以及某些B族维生素。胃黏膜修复和更新都需要足够的优质蛋白，而长期吃素容易导致营养失衡。还是应该适当吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等动物性食物；消化不好的人可以把肉食切碎、做软，变换烹饪方式，采取蒸、炖等方法，少放盐、酱油，像肉末炖蛋、清蒸鱼等都不错。
品牌真相
“不管送什么礼品，健康食品类一直是传统节日礼品中的主力军。”河南省营养协会的相关营养专家指出，消费者在选择食品类礼品时，建议放弃高糖点心、乳饮料、果汁饮料等营养素密度低的食品。此外，有些食品比较“挑人”，需要根据送礼对象的具体情况来选择。而有些食品老少皆宜，可以作为春节送礼时的优选，比如坚果、冻干食品、高端红枣等。
睡前孩子给孩子吃零食会加重孩子肠胃的负担，影响孩子的睡眠质量。此外，晚上吃完零食睡觉，也会让孩子容易出现蛀牙。
▐ 蜜饯
“红枣第一股”好想你健康食品股份有限公司（以下简称好想你）近日发布了企业2021年业绩报告。
刚刚过去的2021年，好想你股价从2020年末的12.05元跌至8.7元，下跌幅度超25％。
2011年5月20日，公司挂牌上市，成为了人们口中的“红枣第一股”。
2016年，好想你以9.6亿元收购了百草味母公司杭州郝姆斯食品100%股权。拥有百草味后，好想你与百草味形成业务板块互补，如虎添翼，一时间风光无限。
2017年至2019年，好想你营收大增，各项财务指标基本都呈现出良好的上升趋势。显然，这其中百草味功不可没。同期，百草味贡献的营收占比分别为75.68%、78.6%以及84.26%。
2020年2月，好想你方发布公告，表示将以7.05亿美元价格出售郝姆斯100%股权。买方是饮料行业巨头百事。
很多人提起红枣，第一时间就会想到好想你。与之相对应，提起好想你，第一时间就会想到红枣。
而在与百事的交易里，好想你签署了不竞争条款——除枣类外，不得通过线上销售与百草味业务相同的产品，涉及竞争性产品只能通过线下渠道运作。
大智慧阿思达克通讯社3月30日讯，好想你（002582.SZ）证券部负责人郑迪近日在某券商上市公司交流会上表示：公司在近日举办的成都糖酒会上推出一款名为“初色”的红枣饮料，这款产品如果能达到预期将成为即食无核枣以外未来的发展重点。
《梦华录》中的“点茶”，就是将茶饼经炙烤、碾磨成细末后，投入茶盏加水调成膏状，逐次添入沸水冲点，称之为“点”，再用茶筅击拂茶膏，直到茶汤表面出现厚厚的泡沫，即古人所谓的“沫饽”，然后才能饮用，听起来似乎在“吃”茶沫。
油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，对人体健康不利。此外，油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题，早上进食不易消化。
白粥、汤泡饭
零食正餐化成趋势，与零食“化敌为友”
忌：早餐吃得过于油腻
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